モリンガの栄養

モリンガは、「地球上でもっとも栄養価が高い」「奇跡の木」とも言われる植物です。豊富な栄養素をもつことから、粉末状にしたモリンガを栄養失調の予防として赤ちゃんのミルクに混ぜて飲ませている地域もあります。近年はその栄養価が注目され、日本でもお茶やサプリメントなどの形で人気が高まっています。

では、具体的にどういった栄養素がどれくらい含まれているのでしょうか。

モリンガには90種類以上もの栄養素が含まれるといわれますが、代表的なものをいくつか見ていきます。

この他、β-カロテンやビタミンB1、ビタミンB2など、モリンガはさまざまな栄養素を含んでいます。不足しがちな栄養素を一度に摂取できることが、奇跡の植物と言われる大きな理由の一つなのです。
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